savoir-faire

Si tout le monde sait comment cuire un steak, la cuisson d’un rôti à braiser est peut-être moins évidente… Pour profiter au mieux de nos colis, nous avons compilé pour vous une série de recettes pour vous régaler avec les morceaux à braiser ou à mijoter. Déjà, le terme « à braiser » prête à confusion, on …

Première cuisson avec notre nouveau four !

[amis végétariens, le message suivant risque de vous choquer] Pendant les vacances de carnaval, nous avons eu la chance d’être invités à la “tuaille” du cochon. Trois jours super intéressants pour participer à tout le processus de A à Z et apprendre plein de choses. On a fait aussi bien des pièces de viande « …